En el marco de las acciones de Extensión Universitaria Extra-Muro, estudiantes de la carrera de Nutrición de la Universidad Sudamericana – Sede Central Pedro Juan Caballero, realizaron el “Taller y Consulta Nutricional: Comer, Crecer y Aprender en la Infancia”, el pasado 8 de mayo de 2025, en la Escuela Básica N.º 1951 de Juan Emilio O’Leary.
La jornada estuvo dirigida por la Lic. Marcia Niz, docente responsable de la asignatura Nutrición, y tuvo como propósito concienciar sobre la importancia de una alimentación equilibrada en la etapa escolar, promoviendo el desarrollo integral y la salud de los niños.
La actividad inició con una charla educativa orientada a los escolares, en la que se abordaron conceptos clave sobre la nutrición infantil y los efectos positivos de una dieta balanceada. El enfoque pedagógico permitió que los niños participaran activamente, generando un espacio de aprendizaje dinámico y reflexivo.
Como parte del proyecto, se realizaron evaluaciones antropométricas a 71 estudiantes, con el acompañamiento técnico de la Lic. Niz, para determinar el estado nutricional de los niños y orientar posibles acciones de mejora. Estas consultas individuales ofrecieron información valiosa para la promoción de hábitos saludables y la prevención de malnutrición.
Integración y aprendizaje lúdico
La jornada concluyó con actividades recreativas y una merienda saludable a base de frutas, compartida entre los alumnos de la escuela y los universitarios participantes. Este cierre simbólico reforzó los mensajes de la charla inicial y fortaleció los vínculos entre la comunidad educativa y la universidad.
En total, la actividad contó con la participación de 150 personas, incluyendo 68 estudiantes universitarios, quienes demostraron compromiso con la salud y el bienestar infantil.
El proyecto alcanzó el 100% de sus objetivos planteados, consolidando el rol de la Universidad Sudamericana en la formación de profesionales comprometidos con la educación alimentaria y la mejora de la calidad de vida de la población.
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